Mug cake omelette

Après avoir testé la version sucrée du mug cake j’ai voulu tenter une version salé avec un mug cake omelette. C’est tout simple il s’agit d’une omelette qui cuit dans sa tasse (même principe que pour le mug cake sucré), une recette ultra rapide et très pratique qui garantit une omelette bien baveuse comme on aime !

 

Ingrédients pour un mug :

 

2 œufs

1 cuillère à soupe de gruyère râpé

Sel et poivre du moulin

 

Préparation :

 

1 Versez les œufs dans le mug et battez l’ensemble énergiquement.

 

2 Ajoutez le gruyère râpé puis le sel et poivre et mélangez l’ensemble.

 

3 Faites cuire une minute au micro-ondes, puis poursuivez à nouveau la cuisson encore une minute environ. Servez sans attendre !

 

 

Gratin de taillerins aux myrtilles

 

Présentés sous forme de rubans, les taillerins sont une variété de pâtes qui existent sous plusieurs sortes : cèpes, noix, châtaignes, myrtilles… Et pour changer du traditionnel gratin de pâtes je n’ai pas pu résister à l’envie d’utiliser les taillerins aux myrtilles pour ma recette! C'est simple et original à la fois et ça à le mérite de plaire à tout le monde !

 

Ingrédients pour 6 personnes :

 

400 grammes de taillerins aux myrtilles

1 oignon

50 cl de crème fraîche

250 grammes de champignons de Paris

125 grammes d’emmental râpé

 

Préparation :

 

1 Faites cuire les taillerins dans un grand volume d’eau bouillante avec un filet d'huile d'olive et du gros sel pendant 10 minutes. Passez-les sous l'eau froide afin de stopper la cuisson.

 

2 Faites revenir l’oignon émincé, les champignons, la crème fraîche dans une poêle avec une noisette de beurre. Laissez réduire à feu doux jusqu’à cuisson.

 

3 Mélangez la sauce avec les pâtes, répartissez l’ensemble dans des plats à gratin individuels (ou dans un grand plat à gratin) et saupoudrer d’emmental râpé.

 

4 Enfournez pendant 20 minutes à 190°C