UA-71412644-1

Ok

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus.

My cooking blog : blog cuisine, lifestyle, voyage & découverte

  • Octobre rose : pink cake

    Pink cake, octobre rose, october breast cancer, my cooking blog8.jpg

    Aujourd’hui c’est une recette un peu spéciale que je partage avec vous, le mois d'octobre s'habille de rose et mon gâteau avec !

    Octobre rose est le mois consacré à la campagne de sensibilisation et de lutte contre le cancer du sein et j’ai réalisé cette recette pour une amie qui livre se combat, je suis telement admirative de sa force et de son courage ! 

    Parce que dans notre entourage, nous avons tous quelqu’un qui de prêt ou de loin se bat octobre rose est l’occasion de sensibiliser les femmes

     

    Découvrez ma recette de pink cake qui se compose d'un gâteau à étage au glaçage mascarpone, recouvert de pâte d'amande.

    La recette : 

    Ingredients : 

    Pour la génoise :

    500 grammes de farine

    1 sachet de levure chimique

    1 pincé de sel

    500 grammes de sucre en poudre

    12 oeufs

    400 ml de lait de noisette 

    3 moules à gâteaux 

     

    Pour le glaçage mascarpone :

    500 grammes de mascarpone

    300 grammes de Saint-Moret

    50 grammes de sucre glace

    Le zeste d’un citron

     

    Pour le décor :

    1 kg de pâte à sucre blanche 

    200 grammes de pâte à sucre rose

    200 grammes de pâte à sucre rose

     

     

    Préparation des gâteaux : 

    1 Préchauffez votre four à 180°C.

    2 Mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre, puis ajouter les oeufs et le lait de noisette. 

    3 Mélangez le tout jusqu'à ce que la pâte blanchisse.

    4 Beurrez vos moules et disposez la pâte dans les différents moules.

    5 Enfournez à 180°C pendant 20 minutes sur 2 grilles différentes, en les intervertissant à mi-cuisson.

    6 A la sortie du four, laissez refroidir complètement avant de démouler.

     

    Préparation et dressage du glaçage :

    1 Mélangez le mascarpone, le saint moret et le zeste de citron. Gardez le glaçage à température ambiante pour le dressage.

    2 Placez un cake sur votre assiette de présentation et déposez une couche de glaçage, étalez-la de façon uniforme et placez au frais pendant 2 heures.

    4 Réitérer l’opération, lissez le glaçage tout autour du gâteau et placez de nouveau au frais pendant minimum deux heures. 

    Montage du gâteau

    1 Etalez la pâte d’amande à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et apposez-la sur les gâteau.

    2 Lissez bien les bords pour recouvrir totalement les gâteaux et découpez le surplus de pâte d’amande.

    3 Déposer délicatement le gâteau moyen au centre du plus grand puis le plus petit au centre du moyen.

    4 Une fois les gâteaux superposés, vous pouvez les décorer selon vos envies avec la pâte d’amande coloré.

    Pink cake, octobre rose, october breast cancer, my cooking blog1.jpgPink cake, octobre rose, october breast cancer, my cooking blog13.jpgPink cake, octobre rose, october breast cancer, my cooking blog2.jpgPink cake, octobre rose, october breast cancer, my cooking blog11.jpgPink cake, octobre rose, october breast cancer, my cooking blog12.jpgPink cake, octobre rose, october breast cancer, my cooking blog7.jpgPink cake, octobre rose, october breast cancer, my cooking blog5.jpgoctobre rose : pink cakeoctobre rose : pink cakeoctobre rose : pink cakeoctobre rose : pink cakeoctobre rose : pink cake

    octobre rose : pink cake

     

     

     

  • Road Trip USA : La route 66 & son mythique bagdad café

    bagdad café, esacle à bagdad café, bagdad café excursion, voyage aux usa bagdad café

    Après notre fabuleux séjour à Vegas nous avons décidé d’emprunter un bout des 130 kms de ligne droite de la mythique Route 66. Abandonnée par les automobilistes qui lui préfèrent l’Interstate 40, (bien plus rapide) elle pas n’a pas fini d’attirer les rêveurs et les nostalgiques comme nous !

    Nous retrouvons rapidement Bagda café ! On découvre un endroit authentique un peu « dans son jus » , il y a des papiers un peu partout et beaucoup de petits mots en francais, tout le monde veut y laisser son emprunte ! Plus un centimètre carré des murs n’est pas recouvert de cartes de visites, de photos, de t-shirt ou de drapeaux laissés là par les voyageurs !

    Nous y avons rencontrés de nombreux français et avons trinqué avec eux tout en discutant de tout et de rien durant un long moment ! Les gérants du café sont adorable et tellement fier de tenir ce lieu mythique toujours en vie.

    J’ai réellement adoré cette escapade pas comme les autres, un moment un peu hors du temps que je vous conseil les yeux fermés !

    Adresse : 

    46548 National Trails Highway
    Newberry Springs, CA 92365
    Tel : 760-257-3101

    bagdad café, esacle à bagdad café, bagdad café excursion, voyage aux usa bagdad cafébagdad café, esacle à bagdad café, bagdad café excursion, voyage aux usa bagdad cafébagdad café, esacle à bagdad café, bagdad café excursion, voyage aux usa bagdad cafébagdad café, esacle à bagdad café, bagdad café excursion, voyage aux usa bagdad cafébagdad café, esacle à bagdad café, bagdad café excursion, voyage aux usa bagdad cafébagdad café, esacle à bagdad café, bagdad café excursion, voyage aux usa bagdad cafébagdad café, esacle à bagdad café, bagdad café excursion, voyage aux usa bagdad cafébagdad café, esacle à bagdad café, bagdad café excursion, voyage aux usa bagdad cafébagdad café, esacle à bagdad café, bagdad café excursion, voyage aux usa bagdad cafébagdad café, esacle à bagdad café, bagdad café excursion, voyage aux usa bagdad cafébagdad café, esacle à bagdad café, bagdad café excursion, voyage aux usa bagdad cafébagdad café, esacle à bagdad café, bagdad café excursion, voyage aux usa bagdad cafébagdad café, esacle à bagdad café, bagdad café excursion, voyage aux usa bagdad cafébagdad café, esacle à bagdad café, bagdad café excursion, voyage aux usa bagdad cafébagdad café, esacle à bagdad café, bagdad café excursion, voyage aux usa bagdad cafébagdad café, esacle à bagdad café, bagdad café excursion, voyage aux usa bagdad cafébagdad café, esacle à bagdad café, bagdad café excursion, voyage aux usa bagdad cafébagdad café, esacle à bagdad café, bagdad café excursion, voyage aux usa bagdad cafébagdad café, esacle à bagdad café, bagdad café excursion, voyage aux usa bagdad cafébagdad café, esacle à bagdad café, bagdad café excursion, voyage aux usa bagdad cafébagdad café, esacle à bagdad café, bagdad café excursion, voyage aux usa bagdad cafébagdad café, esacle à bagdad café, bagdad café excursion, voyage aux usa bagdad cafébagdad café, esacle à bagdad café, bagdad café excursion, voyage aux usa bagdad cafébagdad café, esacle à bagdad café, bagdad café excursion, voyage aux usa bagdad cafébagdad café, esacle à bagdad café, bagdad café excursion, voyage aux usa bagdad cafébagdad café, esacle à bagdad café, bagdad café excursion, voyage aux usa bagdad cafébagdad café, esacle à bagdad café, bagdad café excursion, voyage aux usa bagdad cafébagdad café, esacle à bagdad café, bagdad café excursion, voyage aux usa bagdad cafébagdad café, esacle à bagdad café, bagdad café excursion, voyage aux usa bagdad café

    bagdad café, esacle à bagdad café, bagdad café excursion, voyage aux usa bagdad café

    bagdad café,esacle à bagdad café,bagdad café excursion,voyage aux usa bagdad cafébagdad café,esacle à bagdad café,bagdad café excursion,voyage aux usa bagdad cafébagdad café,esacle à bagdad café,bagdad café excursion,voyage aux usa bagdad cafébagdad café,esacle à bagdad café,bagdad café excursion,voyage aux usa bagdad cafébagdad café,esacle à bagdad café,bagdad café excursion,voyage aux usa bagdad cafébagdad café,esacle à bagdad café,bagdad café excursion,voyage aux usa bagdad cafébagdad café,esacle à bagdad café,bagdad café excursion,voyage aux usa bagdad cafébagdad café,esacle à bagdad café,bagdad café excursion,voyage aux usa bagdad cafébagdad café,esacle à bagdad café,bagdad café excursion,voyage aux usa bagdad café

    bagdad café,esacle à bagdad café,bagdad café excursion,voyage aux usa bagdad café