Ok

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus.

24/03/2015

Mini poivrons farcis

my cooking blog,aude arnaud blog cuisine,blog nantes,nini poivrons farcis,mini poivrons farcis au bœuf hachéAprès une petite pause sur le blog, me voici de retour avec cette recette de mini poivrons farcies. J’ai pour cela fais une farce à base de bœuf haché, de tomates confites et de parmesan.

 

Une recette très simple à réaliser, idéale pour un apéro ou pour une entrée colorée !

 

my cooking blog,aude arnaud blog cuisine,blog nantes,nini poivrons farcis,mini poivrons farcis au bœuf hachéIngrédients pour 6 personnes :

 

18 mini-poivrons

400 grammes de bœuf haché

6 tranches de tomates confites

1 oignon

2 gousses d'ail

15 grammes de parmesan

1/2 bouquet de persil

Huile d’olive

Sel et poivre

 

my cooking blog,aude arnaud blog cuisine,blog nantes,nini poivrons farcis,mini poivrons farcis au bœuf hachéPréparation :

 

1 Coupez le haut des poivrons et retirez toutes les graines et le blanc.

 

2 Faites revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, l’oignon hachée finement (sans le faire colorer) puis ajoutez la viande hachée et mélangez pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu'elle perde sa couleur rosée.

 

3 Hors du feu ajoutez le persil finement cisèle, l'ail hachée, le parmesan et les tomates confites taillés en cubes.

 

4 Remplissez les poivrons avec la farce et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

 

5 Enfournez pendant 20 à 25 minutes à 180°C (surveiller la cuisson afin que les poivrons ne brulent pas).

 

my cooking blog,aude arnaud blog cuisine,blog nantes,nini poivrons farcis,mini poivrons farcis au bœuf hachémy cooking blog,aude arnaud blog cuisine,blog nantes,nini poivrons farcis,mini poivrons farcis au bœuf hachémy cooking blog,aude arnaud blog cuisine,blog nantes,nini poivrons farcis,mini poivrons farcis au bœuf hachéA la sortie du four, dégustez sans attendre.

 

my cooking blog,aude arnaud blog cuisine,blog nantes,nini poivrons farcis,mini poivrons farcis au bœuf haché