30/10/2014

Mousse au chocolat et aux zestes d'oranges

mousse au chocolat et aux zestes d'oranges,mousse orange et chocolat,mousse orange et chocolat halloween,dessert halloweenC’est halloween, alors pour fêter ça je vous propose de déguster une mousse au chocolat et aux zestes d’oranges. Un mélange agréable et frais qui sera parfait en dessert ou pour le gouter des petits et des plus grands !

 

mousse au chocolat et aux zestes d'oranges,mousse orange et chocolat,mousse orange et chocolat halloween,dessert halloweenmousse au chocolat et aux zestes d'oranges,mousse orange et chocolat,mousse orange et chocolat halloween,dessert halloweenIngrédients pour 6 personnes :

 

250 grammes de chocolat noir

6 œufs

40 grammes de sucre semoule

6 oranges non traité

 

Préparation :

 

1 Lavez les oranges et en zester une.

 

2 Faites fondre le chocolat au bain marie.

 

3 Une fois le chocolat fondu ajoutez les zestes (hors du bain marie), lissez la préparation et laissez refroidir.

 

4 Montez les blancs en neige et serrez au sucre.

 

5 Incorporez le chocolat à la meringue sans casser les blancs.

 

6 Coupez le dessus des oranges pour faire des chapeaux.

 

7 Videz- les oranges, à l'aide d'un couteau et d'une cuillère, (conservez la pulpe et le jus des oranges pour faire un jus ou pour une autre recette).

 

8 À l'aide d'une poche pâtissière dressez la mousse dans les oranges et laissez figer au réfrigérateur au moins une heure.

 

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16/10/2014

La grande mosquée d’Abu Dhabi

la grande mosquée d’abu dhabi,sheikh zayed,dubaïJe rentre tout juste de Dubaï ou j’ai passé une semaine merveilleuse rempli d’émotions et de découvertes toutes plus belles les unes que les autres !

 

Ce voyage était loin d’être un voyage comme les autres car c’était une surprise organisé par mes amies, alors que dire il n’y a pas de mots pour vous exprimer ma joie, j’étais sur un petit nuage et j’y suis encore !

 

Pour partager avec vous ce merveilleux périple j’ai voulu démarrer par une des plus belles visites faites lors de ce séjour : la grande mosquée Sheikh Zayed situé à Abu Dhabi.

 

Abu Dhabi se situe à 174 kms de Dubaï et pour nous rendre las bas nous avons décidé de prendre le bus qui relie Dubaï à Abu Dhabi.

 

Un bus oui mais pas comme chez nous, on attend certes à un arrêt mais il y’a une file pour les femmes et les familles et une autre pour les hommes…

Lorsque l’on monte à bord les règles sont inchangés un espace est réservé aux femmes et aux familles tandis qu’un autre est uniquement réservé aux hommes, les deux espaces sont soigneusement séparés par une barrière et un agent de sécurité veille à ce que personne n’enfreindre les règles !

 

Dès cet instant on comprend vite que notre culture est à l’opposé de la leur mais c’est le meilleur moyen de plonger dans leur façon de vivre, ce que nous n’aurions pas pu découvrir si nous avions décidé de nous rendre à Abu Dhabi en taxi.

 

Arrivé sur place nous prenons cette fois un taxi pour enfin nous rendre à la grande mosquée.

 

Dès la sortie du taxi nous sommes émerveillés par la beauté de ce lieu qui nous coupe le souffle !

 

Et oui une des plus grandes mosquées au monde est la face à nous !

 

la grande mosquée d’abu dhabi,sheikh zayed,dubaïla grande mosquée d’abu dhabi,sheikh zayed,dubaïMais avant de pouvoir y mettre un pied il faut d’abord se vêtir avec les abayas et les hijabs et c’est là que les problèmes commencent pour nous !

 

Pour pouvoir les récupérer il faut déposer un document d’identité, nous avions prévu notre passeport mais ce document ne fonctionnait pas... Seuls les permis et cartes d’identités étaient pris en compte.

 

A cet instant nous étions dépités, une seule d’entre nous c’est vêtit tant que bien que mal avec tout ce que nous avions en notre possession pour respecter le code vestimentaire mais elle est vite revenu nous retrouver trop triste de mettre un pied seule dans ce vestige ! Par chance un agent de sécurité nous voyant tellement déçu a fini par nous aider et c’est notre carte d’hôtel qui à fini par faire guise de caution !

 

Donc à retenir impérativement pour cette visite : prévoir une carte d’identité ou un permis (un seul document suffira pour un groupe entier) car tout le monde n’aura pas la chance comme nous te tomber sur une personne qui sera vous aider.

 

Sinon prévoyez une tenue en conséquence, les femmes doivent porter une tenue qui couvre le corps et les cheveux, les hommes doivent eux porter des pantalons longs et des manches longues.

 

la grande mosquée d’abu dhabi, Sheikh Zayed Toutes 3 vêtus comme il se doit nous entrons enfin dans ce lieu qui nous délivre 1001 merveilles !

 

la grande mosquée d’abu dhabi,sheikh zayed,dubaïla grande mosquée d’abu dhabi,sheikh zayed,dubaïla grande mosquée d’abu dhabi,sheikh zayed,dubaïLa mosquée comprend 80 dômes, plus de 1000 colonnes, des lustres en plaqué or de 24 carats, et détient à elle seul 2 records du monde avec le plus grand tapis tissé à la main (pensant 47 tonnes, fait de 2 268 000 000 nœuds) mais également l'un des plus larges lustres (10 mètres de diamètre, 15 mètres de haut pensant plus de 9 tonnes).

 

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C’est donc les yeux fermé que je vous conseille de visiter ce lieu pas comme les autres si vous avez comme moi un jour la chance de vous rendre à Dubaï ou à Abu Dhabi.

 

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28/09/2014

Crème de crevettes à la citronnelle et au curry

crème de crevette à la citronnelle et au curryJe vous propose aujourd’hui une délicieuse crème salé alliant les crevettes à la citronnelle et au curry.

 

crème de crevette à la citronnelle et au curryUne recette facile avec une cuisson au bain marie. Idéale pour servir en entrée, vous pourrez l'agrémenter d'une salade verte.

 

crème de crevette à la citronnelle et au curryIngrédients pour 6 personnes :

 

18 crevettes crues

2 cuillères à soupe de curry

60 cl de crème liquide entière

6 œufs

4 bâtonnets de citronnelle

Huile d’olive

Sel et poivre

 

Préparation :

 

1 Préchauffez votre four à 150°C.

 

2 Faites revenir les crevettes avec le curry pendant 5 minutes dans un peu d'huile.

 

3 Fendez les bâtonnets de citronnelle dans la longueur et placez-les dans une casserole avec la crème et faites bouillir.

 

4 Retirez la citronnelle et faire cuire encore 10 minutes à feu doux (vous pouvez laisser la citronnelle jusqu'à la fin de la cuisson de la crème selon l’intensité que vous souhaitez apporter à votre recette).

 

5 Battez les œufs dans un saladier, salez et poivrez puis incorporez doucement la crème tout en remuant.

 

6 Déposez la crème dans des petits plats allant au four et répartissez ensuite les crevettes.

 

7 Versez de l'eau dans un plat allant au four, déposez-y les petits plats et faites cuire pendant 40 minutes.

 

crème de crevette à la citronnelle et au curry