Sunday aux Smarties {sans sorbetière}

Voici une douce recette de sunday aux smarties à réaliser sans sorbetière.

 

C’est très simple et vraiment délicieux, cependant si vous souhaitez la préparer à l'avance évitez de la conserver au congélateur mais optez plutôt pour une conservation au réfrigérateur (pendant 2 jours maximum), sinon vous perdrez la texture moelleuse du Sunday.

 

Ingrédients pour 1 litre de glace :

 

30 cl crème liquide à 30% de matière grasse)

25 cl lait

50 gramme de sucre semoule

2 sachets de sucre vanillé

1 tube de smarties

 

Préparation :

 

1 Dans un saladier, versez la crème, le lait et le sucre et battre l’ensemble au fouet jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux.

 

2 Ajoutez le ¾ des smarties et mélangez délicatement.

 

3 Versez le tout dans boite hermétique et réservez au congélateur durant 4 heures en prenant soin de remuer le mélange toutes les heures (il faut vraiment brasser l’appareil plusieurs fois pour obtenir une consistance crémeuse).

 

4 Servez dans de petits pots et parsemez le dessus avec les Smarties restant.

 

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Gratin de taillerins aux myrtilles

 

Présentés sous forme de rubans, les taillerins sont une variété de pâtes qui existent sous plusieurs sortes : cèpes, noix, châtaignes, myrtilles… Et pour changer du traditionnel gratin de pâtes je n’ai pas pu résister à l’envie d’utiliser les taillerins aux myrtilles pour ma recette! C'est simple et original à la fois et ça à le mérite de plaire à tout le monde !

 

Ingrédients pour 6 personnes :

 

400 grammes de taillerins aux myrtilles

1 oignon

50 cl de crème fraîche

250 grammes de champignons de Paris

125 grammes d’emmental râpé

 

Préparation :

 

1 Faites cuire les taillerins dans un grand volume d’eau bouillante avec un filet d'huile d'olive et du gros sel pendant 10 minutes. Passez-les sous l'eau froide afin de stopper la cuisson.

 

2 Faites revenir l’oignon émincé, les champignons, la crème fraîche dans une poêle avec une noisette de beurre. Laissez réduire à feu doux jusqu’à cuisson.

 

3 Mélangez la sauce avec les pâtes, répartissez l’ensemble dans des plats à gratin individuels (ou dans un grand plat à gratin) et saupoudrer d’emmental râpé.

 

4 Enfournez pendant 20 minutes à 190°C