Virgin mojito

L’été va bientôt arriver et pour fêter ça j’ai eu envie de vous proposer une recette de mojito sans alcool. Pour changer de la version classique (qui se compose de citron vert,de menthe, d’eau pétillante) j’ai décidé d'y ajouter du schweppes lemon.

 

Une recette très rafraichissante qui serra ravir tous vos convives !

 

Ingrédients :

 

6 citrons verts non traités 

2 citrons jaunes non traités 

6 cuillères à soupe de sucre de canne

30 grammes de menthe fraiche

40 cl d’eau petillante 

40 cl de schweppes lemon

 

Préparation :

 

1 Coupez les citrons jaunes en fines tranches et réservez. 

 

2 Pressez les citrons verts et répartissez leur jus dans 6 verres.

 

3 Ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre de canne et mettez 1/4 des feuilles de menthe. Écrasez longuement les feuilles dans le mélange jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

 

4 Ajoutez l’eau gazeuse, le schweppes lemon, 1 branche de menthe, les tranches de citron et servez très frais avec de la glace pilée.

 

 

Gaspacho de melon et chips de jambon cru

C’est la belle saison du melon et avec ce soleil rayonnant j’ai eu envie de vous proposer une recette fraiche et savoureuse. J’ai choisi pour cela de réaliser un gaspacho au melon à déguster avec sa chips de jambon cru. 

 

Une recette très simple à réaliser qui sera ravir à merveille vos apéritifs estivaux !

 

Ingrédients pour 6 personnes

 

3 melons

10 cl de sauternes

6 petites tranches de jambon cru

 

Préparation :

 

1 Découpez les melons en deux et épépinez-les.

 

2 Coupez la chair en morceaux et passez les morceaux au mixeur avec le sauternes pour obtenir une soupe.

 

3 Versez le gaspacho dans des verrines et placez au frais.

 

4 Préchauffez votre four à 230 °C.

 

5 Étalez les tranches de jambon cru sur votre plaque de cuisson et enfournez pendant 10 minutes (à la sortie du four, laissez les tranches refroidir avant de les manipuler).

 

6 Déposez les chips de jambon cru sur le dessus de vos verrines et servez sans attendre.