Aujourd’hui c’est l’heure la gourmandise version XXL avec ce cake à la vanille et au chocolat entouré de kit Kat et surmonté de M&M'S!
J’ai découvert cette idée merveilleuse sur la page Facebook de Architecture & Design et je n’ai eu qu’une envie la reproduire !
J’ai pour cela réalisé un cake au chocolat et un cake à la vanille que j’ai tranché en 6 parts égales et que j’ai ensuite nappé et totalement recouvertes de glaçage au cream cheese.
C’est une recette idéale pour les petits mais aussi pour les grands gourmands !
Ingrédients pour 12 personnes :
Pour le cake au chocolat :
4 œufs
300 grammes de sucre semoule
360 grammes de farine
150 grammes de beurre fondu
1 sachet et demi de levure chimique
1 tablette de chocolat noir dessert
Pour le cake à vanille :
4 œufs
250 grammes de sucre semoule
6 sachets de sucre vanillé
360 grammes de farine
150 grammes de beurre fondu
1 sachet et demi de levure chimique
2 gousses de vanille
Pour le glaçage cream cheese :
300 grammes de beurre doux (à température ambiante)
600 grammes de Philadelphia
250 grammes de sucre glace
Le jus d’un citron
Pour le décor :
12 paquets de kit kat
500 grammes de M&M'S
Préparation :
Réalisation du cake au chocolat :
1 Préchauffez votre four à 180°C.
2 Faites fondre le chocolat en morceaux au bain-marie.
3 Dans un saladier, mélangez le beurre fondu avec le sucre et les œufs, ajoutez ensuite la farine tamisée avec la levure.
4 Incorporez délicatement le chocolat fondu à la préparation et mélangez jusqu’à l'obtention d’une pate lisse et homogène.
5 Versez la pâte dans un moule à cake antiadhésif sans le beurrer et enfournez pendant 40 minutes.
6 Attendez 10 minutes avant de le démouler et laissez-le refroidir.
Réalisation du cake à la vanille :
1 Préchauffez votre four à 180°C.
2 Dans un saladier, mélangez le beurre fondu avec le sucre semoule, le sucre vanillé et les œufs, ajoutez la farine tamisée avec la levure.
3 Fendez les gousses de vanille en deux, récupérez les graines, incorporez-les à la préparation et mélangez jusqu’à l'obtention d’une pate lisse et homogène.
4 Versez la pâte dans un moule à cake antiadhésif sans le beurrer et enfournez pendant 40 minutes.
5 Attendez 10 minutes avant de le démouler et laissez-le refroidir.
Réalisation du glaçage cream cheese :
1 Dans un saladier fouettez le beurre jusqu’à obtention d’une texture crémeuse.
2 Ajoutez le Philadelphia et continuez de fouetter tout en incorporant le sucre glace au fur et à mesure.
3 Fouettez l’ensemble au batteur électrique, tout en y ajoutant progressivement le jus du citron jusqu’à ce que le mélange soit homogène (conservez au réfrigérateur).
Réalisation et dressage du cake :
1 Découpez le cake au chocolat dans le sens de la largeur en 3 tranches égales, renouvelez l’opération pour le cake à la vanille.
2 Tartinez la première tranche de cake avec le glaçage cream cheese, déposez une autre tranche par-dessus (en prenant soin d’alterner les tranches de cake au chocolat avec les tranches de cake à la vanille) renouvellez l’opération pour les 4 autres tranches.
3 Recouvrez l’ensemble d’une fine couche de glaçage et étalez-la à l’aide d’une spatule pour le recouvrir entièrement (cette première couche permet de ne pas avoir de miettes de gâteau dans son glaçage final).
4 Placez votre cake 30 minutes au réfrigérateur, à la sortie réitérez l’opération en déposant une plus grosse couche de glaçage.
5 Déposez-les kit kat tout autour du cake en les collant au glaçage, entourez l’ensemble d’un ruban pour bien les fixer.
6 Décorez le dessus du cake avec les M&M'S et placez au frais pendant une heure avant de servir.
Aujourd’hui je vous propose de réaliser de savoureuses recettes de tapenades aux olives vertes et aux olives noires. Facile et rapide à préparer elles seront ravir tous vos convives végétarien ou pas !
Ingrédients pour 6 personnes :
Tapenade noire :
Préparation :