Oeuf cocotte avocat ♥

A servir en entrée ou en plat, voici une recette originale et ultra rapide à réaliser.

Me direz-vous l’idée de faire cuire un avocat peut vous sembler étrange, mais je vous assure que c’est aussi bon que surprenant !

 

 

{La petite astuce pour éviter une cuisson trop longue : on remplace le blanc d'oeuf par une cuillère à soupe de crème liquide}

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

2 Avocats

4 jaunes d'oeufs

4 cuillères à soupe de crème liquide

50 grammes de fromage râpé

Sel et Poivre

 

Préparation :

 

1 Préchauffez votre four à 180°C.

 

2 Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et agrandissez le trou à l’aide d’une cuillère à glace.

 

3 Versez une cuillère à soupe de crème liquide dans le creux de l’avocat et ajoutez ensuite le jaune d’œuf. Assaisonnez avec sel et poivre du moulin.

 

4 Saupoudrer de fromage râpé et enfournez pendant 4 à 5 minutes.

 

Sushis cupcakes

Voici une jolie série de cupcakes à la japonaise en forme de sushis. Pas de poisson cru mais de petits cakes, du glaçage, de la pâte à sucre et des bonbons, un délice pour les yeux et pour les papilles!

 

Ingrédients pour 6 personnes :

 

18 Cupcakes

4 blancs d'œufs

400 grammes de sucre glace

400 grammes d’éclats de noix de coco

40 grammes de pâte à sucre

1 pot de colorant alimentaire noir

1 petite boite d'écorces d’oranges

1 sachet de bonbons bandeaux

1 sachet de Haribo Polka

1 sachet de cramberries séchées

 

Préparation :

 

1 Montez vos blancs en neige avec le sucre glace jusqu’à obtention d’un mélange onctueux.

 

2 Mélangez le glaçage et la de noix de coco râpée (ce mélange va être le riz).

 

3 Ajoutez le colorant alimentaire à la pâte a sucre, puis étalez-là au rouleau et découpez de petites bandelettes (pour les feuilles de nori).

 

4 Créez vos sushis selon vos envies avec les cakes, les bandelettes de pate sucre, le glaçage et les bonbons (exemple les écorces d’oranges pour le saumon, les cramberries séchées pour le thon rouge).

 

5 Une fois que vous avez tous vos petits gâteaux de Sushi, servez-les sur une assiette avec des baguettes.