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Voici une jolie série de cupcakes à la japonaise en forme de sushis. Pas de poisson cru mais de petits cakes, du glaçage, de la pâte à sucre et des bonbons, un délice pour les yeux et pour les papilles!

Ingrédients pour 6 personnes :

18 Cupcakes

4 blancs d'œufs

400 grammes de sucre glace

400 grammes d’éclats de noix de coco

40 grammes de pâte à sucre

1 pot de colorant alimentaire noir

1 petite boite d'écorces d’oranges

1 sachet de bonbons bandeaux

1 sachet de Haribo Polka

1 sachet de cramberries séchées

Préparation :

1 Montez vos blancs en neige avec le sucre glace jusqu’à obtention d’un mélange onctueux.

2 Mélangez le glaçage et la de noix de coco râpée (ce mélange va être le riz).

3 Ajoutez le colorant alimentaire à la pâte a sucre, puis étalez-là au rouleau et découpez de petites bandelettes (pour les feuilles de nori).

4 Créez vos sushis selon vos envies avec les cakes, les bandelettes de pate sucre, le glaçage et les bonbons (exemple les écorces d’oranges pour le saumon, les cramberries séchées pour le thon rouge).

5 Une fois que vous avez tous vos petits gâteaux de Sushi, servez-les sur une assiette avec des baguettes.