Cakes pops version cornet de glace

 

Pour changer du cake pops traditionnel, revisitons-le version cornet de glace. Un vrai délice aussi bien pour les yeux que pour les papilles ! C'est tout simple, il suffit de réaliser une recette de cake que l'on enrobe de glaçage royale puis de chocolat et que l'on glisse dans un cornet de glace. Avec cette recette les enfants mais aussi les plus grands seront ravis !

Réalisation de la pâte à cake pops :

Ingrédients pour 18 cakes pops :

1 moule à cake pops

100 grammes de sucre

125 grammes de farine

5 cl d’huile de tournesol

2 œufs

½ sachet de levure chimique

2 sachets de sucre vanillé

Préparation :

1 Préchauffez votre four à 180 degrés.

2 Dans un récipient moyen, mélangez les œufs, le sucre et l’huile. Ajoutez la farine, la levure, le sucre vanillé et battez le tout jusqu'à obtention d’un mélange onctueux.

3 Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 35 minutes. A la sortie du four attendez que les cakes refroidissent pour les démouler.

Réalisation du glaçage royale :

Ingrédients :

1 blanc d’œuf

200 grammes de sucre glace

Colorant alimentaire liquide rouge

Préparation :

1 Battez le blanc d’œuf puis ajoutez le sucre glace au fur et à mesure.

2 Continuez à battre le mélange jusqu’à obtention d’une pate lisse et légère.

3 Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire afin d’obtenir une couleur rose pale.

Réalisation du cake pop version cornet de glace

Ingrédients pour 18 cornets :

18 cakes pops

Glaçage royal rose

18 petits cornet de glace

100 grammes de chocolat noir

Billes de sucre rose

Ustensiles :

18 Bâtonnets

1 poche à douille

Préparation :

1 A l’aide des bâtonnets, faites de petits trous au bout des cornets de glace.

2 Glissez les bâtonnets dans les cakes pops puis les cakes pops dans les cornets.

3 Nappez les cakes pops de glaçage royal rose à l’aide de la poche à douille, puis placez vos cakes pops dans les cornets.

4 Faites fondre le chocolat au micro-ondes et dispersez-le sur le haut des cakes pops.

5 Pour finir parsemez vos cakes pops de billes de sucre.

J

Cuisses de poulet au citron et olives épicées

Ce week-end j’ai testé les cuisses de poulet au citron et aux olives épicées et je peux vous dire que le résultat est vraiment très bon. Une recette très facile à réaliser, on commence par faire une sauce au beurre, à la crème et au citron que l’on verse ensuite sur les cuisses de poulet et que l’on parsème d’un oignon émincé et d’olives épicées, on finit par passer l’ensemble au four et une heure après c’est prêt !  

Ingrédients pour deux personnes :

2 cuisses de poulet

1 oignon

1 citron

4 cuillères à soupe de crème fraiche

50 grammes de beurre

1 barquette d’olives épicées (dans ma recette ce sont des olives façon tajine)

Préparation :

1 Faites quelques entailles dans vos cuisses de poulet et placez-les dans un plat à four.

2 Dans une casserole faites revenir à feu doux le beurre, la crème fraiche et le jus du citron, jusqu’à obtention d’un mélange onctueux.

3 Versez la sauce au citron sur les cuisses de poulet, ajoutez ensuite l’oignon émincé et les olives.

4 Mettez le tout à cuire au four à 180 °C pendant 1 heure en prenant soin de retourner les cuisses à mi-cuisson. Ajoutez un peu d’eau au cours de la cuisson pour éviter que la sauce ne brule.