Mug cake omelette

Après avoir testé la version sucrée du mug cake j’ai voulu tenter une version salé avec un mug cake omelette. C’est tout simple il s’agit d’une omelette qui cuit dans sa tasse (même principe que pour le mug cake sucré), une recette ultra rapide et très pratique qui garantit une omelette bien baveuse comme on aime !

 

Ingrédients pour un mug :

 

2 œufs

1 cuillère à soupe de gruyère râpé

Sel et poivre du moulin

 

Préparation :

 

1 Versez les œufs dans le mug et battez l’ensemble énergiquement.

 

2 Ajoutez le gruyère râpé puis le sel et poivre et mélangez l’ensemble.

 

3 Faites cuire une minute au micro-ondes, puis poursuivez à nouveau la cuisson encore une minute environ. Servez sans attendre !

 

 

Salade de ditalinis aux tomates, olives, coppa et mozzarella

Voici une petite salade pleine de douceur et toute simple à réaliser. Elle peut être servi comme entrée ou encore comme en-cas pour votre pause déjeuner, alors suivez ma recette et profitez-en donc pour vous la concocter !

 

Ingrédients pour 6 personnes :

 

500 grammes de ditalinis

100 grammes d’olives à la provençale

3 tomates

24 billes de mozzarella

6 tranches de coppa

50 grammes de parmesan râpé

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

4 cuillères à soupe d’huile d'olive

3 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne

6 feuilles de thym

 

Préparation :

 

1 Faites cuire les ditalinis pendant 10 minutes dans un grand volume d’eau bouillante avec un filet d'huile d'olive et du gros sel. Passez-les sous l'eau froide afin de stopper la cuisson.

 

2 Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre balsamique, l’huile d’olive et la moutarde à l’ancienne.

 

3 Mélangez les tomates tranchés, les billes de mozzarella et les olives. Ajoutez les ditalinis et assaisonnez avec la vinaigrette.

 

4 Déposez la salade dans 6 assiettes individuelles, ajoutez la coppa tranché en lamelles, le parmesan râpé, le thym et c’est prêt !