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★ Apéritifs - Page 4

  • Douceur fromagère avec une panna cotta roquefort & pain d’épices ♥

    panna cotta roquefort & pain d’épices, my cooking blog Découvrez une alliance délicate entre le parfum prononcé du roquefort adouci par la saveur sucrée du pain d’épices ♥

     

    Une recette qui peut servir aussi bien pour vos apéritifs, vos entrées ou pour changer du traditionnel plateau de fromage.

     

    Ingrédients :

     

    100 grammes de roquefort

    20 cl de crème liquide

    1 feuille de gélatine

    Sel et poivre du moulin

    2 tranches de pain d’épices

     

    Préparation :

     

    1 Dans une casserole, versez la crème, le roquefort et portez à ébullition. Mélangez pour bien délier le fromage, ajoutez un peu de sel et de poivre pour l’assaisonnement.

     

    2 Pendant ce temps, faites tremper la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide durant 10 minutes environ.

     

    3 Faites à nouveau chauffer la crème et ajoutez la gélatine, puis coupez le feu. Versez la crème dans des verrines et laissez prendre au réfrigérateur pendant 3h30 minimum.

     

    panna cotta roquefort & pain d’épices, my cooking blog 4 Au moment de servir parsemez vos pannas cotta de morceaux de pain d’épices et dégustez

     

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  • Mon kir aux paillettes d’or ♥

    my cooking blog, kir paillettes d’or, bonobo, quand les fruits rouges sortent du bois Voici un sirop à base de fruits rouges qui contient des paillettes dorées pour faire briller vos cocktails de fêtes !

     

    my cooking blog, kir paillettes d’or, bonobo, quand les fruits rouges sortent du bois Un peu de sirop, quelques bulles de champagne et décollage immédiat vers la nouvelle année !

     

    my cooking blog, kir paillettes d’or, bonobo, quand les fruits rouges sortent du bois C’est tout simple secouez la petite bouteille pour réveiller les paillettes, versez l’élixir dans votre coupe de champagne et dégustez ce merveilleux mélange aussi bon que beau !

     

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