UA-71412644-1 compteur de visite pour site

Ok

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus.

Douceur fromagère avec une panna cotta roquefort & pain d’épices ♥

panna cotta roquefort & pain d’épices, my cooking blog Découvrez une alliance délicate entre le parfum prononcé du roquefort adouci par la saveur sucrée du pain d’épices ♥

 

Une recette qui peut servir aussi bien pour vos apéritifs, vos entrées ou pour changer du traditionnel plateau de fromage.

 

Ingrédients :

 

100 grammes de roquefort

20 cl de crème liquide

1 feuille de gélatine

Sel et poivre du moulin

2 tranches de pain d’épices

 

Préparation :

 

1 Dans une casserole, versez la crème, le roquefort et portez à ébullition. Mélangez pour bien délier le fromage, ajoutez un peu de sel et de poivre pour l’assaisonnement.

 

2 Pendant ce temps, faites tremper la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide durant 10 minutes environ.

 

3 Faites à nouveau chauffer la crème et ajoutez la gélatine, puis coupez le feu. Versez la crème dans des verrines et laissez prendre au réfrigérateur pendant 3h30 minimum.

 

panna cotta roquefort & pain d’épices, my cooking blog 4 Au moment de servir parsemez vos pannas cotta de morceaux de pain d’épices et dégustez

 

panna cotta roquefort & pain d’épices, my cooking blog

Les commentaires sont fermés.