J’adore ces petits cupackes qui imitent le pop-corn, ils sont aussi amusants que délicieux ! C’est tout simple, j’ai réalisée des cupcakes au chocolat que j’ai décoré de mini guimauves tranchées (pour l’effet pop-corn).
Ingrédients pour 6 personnes :
Pour les cupcakes au chocolat
2 œufs
125 grammes de farine
80 grammes de beurre mou
75 grammes de chocolat noir
70 grammes de sucre en poudre
60 ml de lait
1/2 sachet de levure chimique
Caissettes à muffins à rayures rouge
Pour le pop-corn en guimauve :
1 cuillère à soupe de miel
40 mini guimauves
Préparation :
1 Préchauffez votre four à 180°C.
2 Faites fondre le chocolat en morceaux au bain-marie ou au mico-ondes, puis mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit bien lisse.
3 Fouettez le beurre avec le sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse, ajoutez les œufs, puis le chocolat fondu et remuer l’ensemble.
4 Ajoutez la farine, la levure, le lait et mélangez énergiquement pour obtenir une pâte bien homogène.
5 Versez la préparation dans les moules et enfournez pendant 20 minutes (pour vérifier la cuisson plongez une lame de couteau au centre, elle doit en ressortir sèche).
6 Sortez les moules du four et laissez refroidir. Une fois que les petits gâteaux ont cuits déposez-les dans les caissettes à cupcakes .
7 Peignez le sommet des cupcakes avec le miel.
8 Coupez les guimauves par la moitié avec une paire de ciseaux de cuisine pour les faire ressembler à de véritables pop-corn. Empilez les guimauves pop-corn sur les dômes collants des cupackes, parsemmez de candy melts et le tour est joué !
