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J’adore ces petits cupackes qui imitent le pop-corn, ils sont aussi amusants que délicieux ! C’est tout simple, j’ai réalisée des cupcakes au chocolat que j’ai décoré de mini guimauves tranchées (pour l’effet pop-corn).

Ingrédients pour 6 personnes :

Pour les cupcakes au chocolat

2 œufs

125 grammes de farine

80 grammes de beurre mou

75 grammes de chocolat noir

70 grammes de sucre en poudre

60 ml de lait

1/2 sachet de levure chimique

Caissettes à muffins à rayures rouge

Pour le pop-corn en guimauve :

1 cuillère à soupe de miel

40 mini guimauves

Candy Melts jaune

Préparation :

1 Préchauffez votre four à 180°C.

2 Faites fondre le chocolat en morceaux au bain-marie ou au mico-ondes, puis mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit bien lisse.

3 Fouettez le beurre avec le sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse, ajoutez les œufs, puis le chocolat fondu et remuer l’ensemble.

4 Ajoutez la farine, la levure, le lait et mélangez énergiquement pour obtenir une pâte bien homogène.

5 Versez la préparation dans les moules et enfournez pendant 20 minutes (pour vérifier la cuisson plongez une lame de couteau au centre, elle doit en ressortir sèche).

6 Sortez les moules du four et laissez refroidir. Une fois que les petits gâteaux ont cuits déposez-les dans les caissettes à cupcakes .

7 Peignez le sommet des cupcakes avec le miel.

8 Coupez les guimauves par la moitié avec une paire de ciseaux de cuisine pour les faire ressembler à de véritables pop-corn. Empilez les guimauves pop-corn sur les dômes collants des cupackes, parsemmez de candy melts et le tour est joué !