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Lifestyle - Page 3

  • La grande cuisine de masterchef à Marseille : un trucage (mal) organisé !

     

    masterchef 2015,la grande cuisine de masterchef à marseille trucage organisé,gilles goujon tricherie,yannick delpech tricherie,christian etchebest tricherie,les chefs de masterchef tricherie,trucage masterchef,tournage masterchef 2015 marseilleIl y a deux jours je me suis rendue à Marseille pour participer à la première partie du tournage de master chef « La grande cuisine », et j’ai décidé de vous raconter mon périple.  

     

    Après un long voyage en train j’arrive enfin à l’hôtel ou j’étais convoquée. J’y ai retrouvé les membres de la production qui m’ont accueillis chaleureusement, j’ai rencontré de nombreux candidats, l’excitation était à son comble! On nous badge nous et nos bagages, ils récupèrent nos glacières et les placent en camions frigorifiques (car nous devions venir avec les ingrédients de nos plats à dresser le lendemain). Nous sommes convoqués à 5 heures le lendemain matin mais on ne nous en dit pas plus (même si à ce moment nous savions que nous étions déjà 300 candidats répartis dans 3 hôtels différents).

     

    « nous sommes répartis en 3 équipes de 100 « Les bleus », « Les jaunes », « Les rouges »

     

    A 5 h 30 mercredi matin nous prenons le bus direction le Mucem de Marseille, nous attendons plus d’une heure et demi dans les différents bus et pour nous faire attendre les animateurs de la production nous soufflent dans leurs micros que c’est une journée exceptionnelle pour nous et que nous sommes de grands chanceux (il faut bien remotiver les troupes qui sont levées depuis 4 heures du matin)...

     

    Une fois tous sortis des bus c’est vers 9 heures que nous sommes répartis en 3 équipes de 100 « Les bleus », « Les jaunes », « Les rouges » puis nous sommes appelés par numéros pour nous faire connaitre nos placements.

     

    Je suis dans l’équipe des jaunes mon numéro est le 5009 et je suis placée au rang 10 et à la place 9, autant dire que je suis très déçue car à cet instant je sens déjà une certaine injustice mais je suis loin d’imaginer jusqu’où celle-ci va se porter...

     

    Nous nous rangeons façon militaire (avec 300 personnes autant dire qu’il n’y a pas le choix) et nous écoutons le directeur de plateau nous expliquer ce que nous allons devoir faire.

     

    « nous ne sommes que des figurants »

     

    Il est 10 heures Sandrine Quétier fait son entrée, le tournage commence, on doit sourire, être dynamique et énergique, bref on doit être content de faire Master chef, il faut que ce soit vendeur !

     

    Puis nous nous répartissons bien sagement aux places qui nous ont été attribués sur les tables.

     

    Quelques minutes plus tard les chefs font leur entrée façon show à l’américaine et s’installent sur l’estrade (ils refont plusieurs fois la scène et saluent et embrassent exactement les mêmes candidats à chaque passage, je n’en crois pas mes yeux).

     

    Ils parlent de ce qu’ils attendent des candidats et disent qu’il faut arriver à s’isoler parmi 300 personnes, qu’il ne faut pas regarder à droite, à gauche mais rester concentrer sur sa propre assiette, (je rigole déjà dans mon fort intérieur comprenant que nous les rangs d’après n’étions pas concernés par tout ça).

     

    Après cette merveilleuse annonce nous devons sortir notre matériel et attendons que le top départ de Sandrine Quétier soit lancé pour dresser nos plats.

     

    Je me lance mais très vite au fil des minutes (n’étant pas dupe par rapport aux nombres de candidats et aux placements significatifs) je quitte mon dressage pour regarder ce qu’il se passe autour de moi et mes doutes se confirment… Toutes les caméras sont tournées vers les candidats des premiers rangs, ils sont interviewés, leurs dressages sont filmés et commentés pas à pas pendant que les candidats des rangs suivants (que je vais dès cet instant appeler des figurants) dressent leurs plats dans une indifférence totale.

     

    Le dressage durera environ 40 minutes puis le décompte se fait, tout le monde lève les bras et c’est partie pour la dégustation.

     

    « les chefs attendent bien sagement que la production leur indique vers qui se diriger »

     

    Les chefs arrivent accompagnés de gouteurs (soit un gouteur par rangés) et se dirigent vers les tables pour déguster les plats froids de « tous les candidats ».

     

    En réalité ils attendent bien sagement que la production leur indique vers qui se diriger. Pendant ce temps j’assiste à un triste scénario car tous les autres candidats des rangs suivants perdent l’espoir de voir les chefs venir déguster leurs plats . Mais comme tout est bien ficelé, les membres de la production viennent leur dire de rester en place car les chefs peuvent encore venir, (en précisant qu’il n’y a pas que les candidats filmés qui vont passer) j’avais envie de mourir de rire !

     

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    Malgré les mots de la production beaucoup commencent à comprendre ce qu’il se passe (bon j’avoue j’étais un peu lourde avec certain d’entre eux mais je voulais qu’ils prennent conscience que c’était un traquenard), alors pendant que les premiers rangs tournaient un film bien défini, nous les figurants (c’est-à-dire plus de 200 personnes) attendions que tout se termine dans un froid glacial, les conditions de tournage était atroces, nous avons été traité comme des chiens.

     

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    « les candidats qui ne supportent plus cette manipulation et décident de quitter le tournage sans même avertir la production »

     

    Puis vers 15 heures tout le monde a été prié de quitter le tournage pour manger. Après des heures sous le mistral marseillais c’était un véritable soulagement mais il n’y avait aucun endroit pour nous accueillir correctement ! Du coup il a fallu virer les bagages pour tenter de tous nous regrouper sous une tente minuscule (40 m2 pour 300 personnes), à ce moment les candidats qui ne supportent plus cette manipulation décident de quitter le tournage sans même avertir la production.

     

    « des jumeaux, une sourde et muette, une femme âgée qui veut se reconvertir… »

     

    A 16 heures on nous réinvite à rejoindre nos tables pour l’annonce du verdict final ! Entre temps ils ont fait quitter le tournage à certain candidats en leur faisant croire que c’était le premier verdict du jury (en réalité il s’agissait de la liste de ceux dont le retour en TGV était encore possible, selon les dires d'une personne chargée de l'organisation du tournage et qui ne s'est même pas cachée de le dire à la fin du tournage).

     

    On reprend place, on s’installe et c’est reparti pour plus d’une heure de tournage.  

     

    Les chefs annoncent ceux qu’ils ont sélectionnés et sans surprise ce sont les candidats qui ont été mis en lumière toute la journée.  Des jumeaux (c’est vendeur, c’est original, je savais qu’ils passeraient lorsque je les ai vu en juillet à Paris), une sourde et muette (sans jamais vouloir affliger personne mais avec la famille Bélier c’est plutôt la tendance).

     

    Bref la liste est longue mais n’a rien à voir avec la cuisine… Nous aurions pu servir un plat gastronomique comme des coquillettes jambon le sort de chacun était déjà scellé depuis bien longtemps… Ce n’était pas un concours culinaire mais un film déjà bien écrit … J’ai juste encore du mal à comprendre pourquoi cette production m’a contacté et m’a appelé pendant des mois pour me mener à ça…

     

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    « 300 candidats pour faire le buzz »

     

    Vous l’aurez compris il était impossible que tout le monde puisse concourir… La production à uniquement fait de choix de convoquer 300 candidats pour faire le buzz afin qu’au moment de la diffusion les téléspectateurs puissent penser que c’est le plus grand casting jamais organisé par une chaine de télévision… Mais malheureusement ce n’est pas la réalité plus de 200 personnes ont fait de la figuration aux frais de la princesse. 

     

    Je ne m’étais pas fais d’illusion je savais bien ou je mettais les pieds, mais j’étais loin d’imaginer une telle manipulation ! Soyons réaliste comment choisir 30 candidats sur 300 en 40 minutes …

     

    « Nous avons tous perdu du temps et de l’argent pour contribuer à cette douce mascarade »

     

    Tout cela m’a vraiment révolté… Je me suis investie dans ce projet pensant concourir et avoir ma place, j’ai pris des cours, j’ai engagé des frais pour être « figurante », en résumé moi comme les 250 autres candidats avons perdu du temps et de l’argent pour contribuer à cette douce mascarade.

     

    J’ai rencontré des candidats (certaines mères de famille) qui n’avaient pas beaucoup de moyen (voir pas du tout) et qui ont dépensé toutes leurs économies pour s’entrainer, pour dresser un plat à la hauteur, pour venir à Marseille, ou encore pour acheter un passeport qu’elles n’avaient pas mais que la prod leur avait demandé pour une éventuelle suite (alors que dès le départ la production savait très bien qu’elles ne passeraient pas le cap des 300). Cela m’a vraiment attristé, voir que l’on puisse autant profiter et dépouiller des personnes en leur faisant croire que c’était la chance de leur vie… Quelle misère !

     

    C’est soit disant le plus grand casting jamais organisé par une chaine de télévision, mais en réalité c’est bien le plus grand traquenard jamais organisé !

     

    Je vous invite à découvrir l'article de Christophe un autre Nantais qui comme moi témoigne sur cette aventure chaotique : Masterchef 2015 c’est du bidon : je le sais, j’y étais !

     

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  • The beautiful project

    jury masterchef 2015,le nouveau jury master chef,gilles goujon masterchef,yannick delpech masterchef,christian etchebes masterchef,sandrine quétier master chef,Éric labbé nantes,my cooking blog,blog nantes,masterchef 2015,pâtisserie sandyan,auberge du vieux puits,l’amphitryon,la cantine de la cigale,la cantine du troquetDans quelques jours je vais me rendre à Marseille pour participer à une aventure pas comme les autres et j’avoue que je suis quelque peu stressé (et le mot est faible) !

     

    Tout a commencé en Avril dernier lors de notre voyage de noces à New-York.

    Entre de belles découvertes et de douces balades romantiques j’ai reçu une demande pas comme les autres... Une jeune fille chargée de castings (Shine France) m’a contacté (via mon blog) pour une éventuelle participation à l’un de leurs projets télé, à ce moment je m’attendais à participer à un petit reportage culinaire mais en réalité il s’agissait d’un projet bien plus impressionnant à mes yeux : Master Chef.

     

    Dès l’annonce Master Chef j’ai eu une petite pointe de doute et surtout une grosse frayeur ! Puis au fil des discutions je me suis dit que ce projet serait une belle aventure et que quoi qu’il se passe ce serait très enrichissant.

     

    Quelques mois plus tard (en juillet plus précisément) je me suis rendu à Paris pour me présenter et pour proposer une de mes réalisations. Cette première expérience était vraiment très sympas, partagée entre excitation et grande envie d’aller plus loin dans l’aventure !

     

    J’ai décidé de proposer « Le citron dans tous ces états », une déclinaison de dessert à base de citron (vous l’aurez compris).

     

    Quelques mois ont suivi après ce premier contact physique puis en octobre dernier j’ai reçu la bonne nouvelle, je fais partie de celles et ceux qui participeront à la première partie du tournage « La grande cuisine ».

     

    Suite à cette annonce j’ai décidé de m’investir à 100% dans ce projet et depuis plus d’un mois je suis suivie et coachée par Éric Labbé. Chaque jour nous travaillons des produits et des techniques différentes, avec lui j’apprends énormément et il me donne confiance en moi (même si pour moi avoir confiance en soi est loin d’être simple) !  

     

    Pour commencer l’épreuve de la grande cuisine je vais devoir présenter une assiette (qui est encore en cours de réflexion) au tout nouveau jury 2015 qui sera composé par Gilles Goujon (chef de son restaurant « L'Auberge du Vieux Puits » 3 étoiles au guide Michelin ) , par Yannick Delpech (chef du restaurant « L’Amphitryon » 2 étoiles au guide Michelin, et qui propose également ses pâtisseries aux cotés de Sandrine Batard dans la pâtisserie Sandyan) et par Christian Etchebest (Chef de 2 restaurants parisiens « La cantine de la cigale » et « La cantine du Troquet ».

     

    Donc vous l’aurez compris il s’agit de grosses pointures comparé à moi la petite Aude (certes passionnée de cuisine mais se sentant déjà très impressionné par de si grands chefs…)

     

    Je ne sais pas à qu'elle sauce je vais être mangé mais si par chance (promis je vais tout donner) mon assiette passe je poursuivrais l’aventure les jours suivants, puis vendredi le verdict final tombera. C’est-à-dire suite ou pas ou tournage… Je ne me fais pas d’illusion nous serons nombreux mais je vais tout faire pour être à la hauteur car ce projet me booste et me donne l'envie de donner le meilleure de moi-même !

     

    Alors voilà mardi prochain je vais me rendre à Marseille, je ne savais pas si je devais vous en parler mais ce projet se balade dans ma vie depuis des mois et même si je ne tiens que quelques heures j’aurais été ravie de m’investir dans cette aventure qui me laissera de merveilleux souvenirs culinaires.

     

    J’adresse un merci tout spécial à Eric pour sa patiente et son précieux apprentissage, à ceux qui m'ont ouvert leurs portes pour me dévoiler les coulisses de leur passion, à mon petit mari qui a su déguster avec plaisir tous mes plats et à mes proches qui pour certains ont eu la patience d'attendre leurs assiettes pendant des heures !

     

    Quoi qu'il se passe par la suite j'ai le cœur remplie :)

     

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