Mon réveillon de noël en rose et or

C’est avec plaisir que je partage avec vous aujourd’hui les photos des décorations de mon réveillon de noël. J’ai décidé d’utiliser du rose et de l’or pour apporter une touche d’originalité et ainsi réaliser d’élégantes tables de fêtes.

 

J’ai disposé sur chaque table, une nappe blanche, un chemin de table rose avec au centre un carré de paillettes doré, une bonbonnière remplis de boules de Noël dorés entouré de bougies roses et dorés et une bouteille de pink lemonade.

 

J’ai ensuite parsemé sur les tables des perles de pluie roses et des étoiles dorées et j’ai disposé sur chaque assiette mon petit cadeau de noël « fait maison ».

 

Côté menu, pour commencer c'était un apéritif dinatoire qui faisait aussi office d’entrée, en plat un sauté de dinde façon tajine et en dessert une buche de noël.

 

Mes petits cadeaux gourmands de Noël « fait maison »

Demain c’est le réveillon de noël et pour faire plaisir à mes proches j’ai décidé de réaliser de petits cadeaux gourmands. Un petit pot de lemon curd et un autre de caramel au beurre salé avec une carte ou j’ai détaillé mes recettes. J’ai glissé le tout dans un petit sac cadeau, je vais ainsi pouvoir les déposer dans l’assiette de chaque convive ♥

 

A vos recettes!

 

Lemon curd

Ingrédients :

4 citrons non traités
150 grammes de sucre
1 cuillère à soupe de Maïzena

3 œufs

6 petits pots de confiture vide

 

Préparation :

 

1 Lavez les citrons et en zester 2, versez les zestes dans une casserole.

2 Pressez les citrons et ajoutez le jus dans la casserole.

3 Versez le sucre, la Maïzena, le jus des citrons sur les zestes et chauffez à feu doux en prenant soin de remuer l’ensemble.

4 Battez les œufs dans un récipient à part et incorporez-les au mélange.

 

5 Poursuivez à feu fort et continuez à remuer à l'aide d'un fouet, le mélange va commencer à s'épaissir (ne cessez jamais de remuer lorsque les œufs sont ajoutés pour éviter que la crème de citron ne brûle).

6 Versez le mélange dans les pots à confiture et conservez au réfrigérateur.

Pâte à tartiner au caramel beurre salé

 

Ingrédients :

 

100 grammes de sucre semoule

40 grammes de beurre demi-sel

20 cl de crème liquide entière

6 petits pots de confiture vide

 

Préparation :

 

1 Réalisez un caramel à sec, pour cela faites chauffer dans une casserole à fond épais le sucre sur feu moyen pendant 5 minutes.

 

2 Ajoutez le beurre au fur et mesure, puis la crème fraîche en mélangeant énergiquement avec un fouet.

 

3 Lorsque le mélange est bien homogène, poursuivez la cuisson 5 minutes et retirez du feu.

 

4 Versez le mélange dans les pots à confiture et conservez au réfrigérateur.