Monkarnet d’invitations pour celles et ceux qui aiment recevoir !!!

Ce carnet invite à noter toutes les informations sur vos dîners, soirées, apéritifs, réceptions…

 

Une première page est consacrée aux plats, vins et boissons servis aux convives : date, invités, apéritifs et alcools, entrée, plat principal, fromage et dessert...

Une deuxième page est dédiée au Thème et à L’ambiance : décoration, plan de table, cadeaux reçus, nappes et services utilisés, ambiance générale, sujets abordés...

 

Avec plus de 100 doubles-pages à compléter pour vous rappeler de tous les détails de vos soirées, il permet côté cuisine de ne pas proposer deux fois les mêmes plats à ses invités et coté ambiance de se renouveler à chaque invitation.

Idéal pour tout ceux qui ont l’art de recevoir !

 

http://livre.fnac.com/a3406549/Albane-De-Laforcade-Monkarnet-d-invitations

Petites crèmes au chocolat au lait

Pour 6/8 verrines :

120 grammes de chocolat au lait

3 jaunes d’œufs

30 grammes de sucre en poudre

15 cl de lait entier

15 cl de crème entière

 

Préparation :

1 Coupez le chocolat en morceau puis fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

2 Dans une casserole, versez le lait, la crème et portez à ébullition.

3 Retirez du feu et ajoutez les jaunes d’œufs sucrés tout en fouettant puis remettez sur le feu et mélangez jusqu'à obtenir une crème Anglaise.

4 Versez le chocolat dans la crème jusqu’à ce qu’il fonde et soit bien incorporé.

5 Répartissez le mélange dans les petites verrines et placez 12 heures au réfrigérateur.

 

Pour la décoration au moment de servir vous pouvez ajouter une mini tablette de chocolat sur le dessus.