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salade tomates

  • Salade de ditalinis aux tomates, olives, coppa et mozzarella

    salade de ditalini,salade tomates,olives,coppa mozzarellaVoici une petite salade pleine de douceur et toute simple à réaliser. Elle peut être servi comme entrée ou encore comme en-cas pour votre pause déjeuner, alors suivez ma recette et profitez-en donc pour vous la concocter !

     

    salade de ditalini,salade tomates,olives,coppa mozzarellasalade de ditalini,salade tomates,olives,coppa mozzarellaIngrédients pour 6 personnes :

     

    500 grammes de ditalinis

    100 grammes d’olives à la provençale

    3 tomates

    24 billes de mozzarella

    6 tranches de coppa

    50 grammes de parmesan râpé

    2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

    4 cuillères à soupe d’huile d'olive

    3 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne

    6 feuilles de thym

     

    Préparation :

     

    1 Faites cuire les ditalinis pendant 10 minutes dans un grand volume d’eau bouillante avec un filet d'huile d'olive et du gros sel. Passez-les sous l'eau froide afin de stopper la cuisson.

     

    2 Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre balsamique, l’huile d’olive et la moutarde à l’ancienne.

     

    3 Mélangez les tomates tranchés, les billes de mozzarella et les olives. Ajoutez les ditalinis et assaisonnez avec la vinaigrette.

     

    4 Déposez la salade dans 6 assiettes individuelles, ajoutez la coppa tranché en lamelles, le parmesan râpé, le thym et c’est prêt !

     

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