UA-71412644-1

Ok

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services. En savoir plus.

recette mars

  • Crème brulée au Mars

     

     

    crème brulée au mars,recette mars,le grand livre des marques cultesVoici un grand classique de nos desserts français : la crème brulée. Pour changer un peu de la recette authentique, comme vous aimez la savourer, (c’est-à-dire à base de lait, de crème, d’œufs et de sucre) j’ai ajouté des mars dans la préparation et c’est un véritable délice ! Un idée piochée dans un livre que j’adore feuilleter : « le grand livre des marques cultes » (plus de 500 recettes pour cuisiner avec vos marques préférés).

     

    crème brulée au mars,recette mars,le grand livre des marques cultesIngrédients pour 4 personnes :

     

    6 jaunes œufs

    30 grammes de sucre semoule

    50 cl de crème fraiche

    3 barres de mars

    Cassonade

     

    Préparation :

     

    1 Préchauffer votre four à 100 °C.

     

    2 Fouettez les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

     

    3 Versez la crème fraiche et les barres de mars coupés en morceaux dans une casserole puis faire chauffer à feu doux en remuant délicatement.

     

    4 Hors du feu versez la crème sur les œufs battu tout en foutant jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

     

    5 Versez dans des ramequins et cuire un bain marie pendant une heure.

     

    6 Réservez une heure au frais pendant une heure minimum.

     

    7 Au moment de servir saupoudrez le dessus des ramequins de sucre roux et le brûler avec un chalumeau de cuisine.

     

    crème brulée au mars,recette mars,le grand livre des marques cultescrème brulée au mars,recette mars,le grand livre des marques cultes