Un thème de soirée convivial pour le simple plaisir de se retrouver entre amis ou en famille !
L'appareil Multi crêpes est idéal car il permet de réaliser 6 galettes en même temps, vous pourrez ainsi réaliser plusieurs types de galettes sous les yeux de vos convives.
Pour la pâte à galettes
Ingrédients pour 50 minis galettes :
500 grammes de farine de blé noir
15 grammes de gros sel
1 litre d’eau
1 œuf
1 cuillère de miel
25 cl de cidre
Préparation :
1 A l'aide d'un fouet, mélangez dans un saladier la farine et le gros sel.
2 Versez l'eau et le cidre, tout en mélangeant la préparation.
3 Ajoutez l’œuf et la cuillère à soupe de miel, (vous devez obtenir une pâte lisse et épaisse).
4 Filmez et laissez reposer 1 à 2 heures au réfrigérateur.
5 Sur la crêpière versez une louche de pâte, attendre que la galette colore pour la décoller à l'aide d'une spatule et la retourner.
Idées de galettes pour votre Galette Party :
La Bergère :
Chèvre chaud et son miel d'acacia / Noix / Roquette / Tomates séchées
La Nordique :
Saumon fumé / Crème fraiche à l’aneth
La Délicieuse :
Jambon cru / Copo de Parmesan / Caviar d’aubergine
La Complète :
Jambon blanc / Emmental rappé / Œufs de caille
Le Délice forestier :
Champignons / Oignons / lardons / Crème fraîche
L’Aveyronnaise :
Sauce roquefort/ Pommes de terre / Emmental / Jambon cru
Mon conseil:préparez vos galettes à l’avance pour n’avoir plus qu’à y déposer vos garnitures.