Poulet aux dattes, olives et citrons

Aujourd’hui on déguste des cuisses de poulet mélangés à la douceur des dattes, des olives et du citron.

 

Un savoureux mélangé salé et sucré qui invite au voyage !

 

Ingrédients :

 

6 cuisses de poule 

6 citrons

3 oignons

250 ml de bouillon de poulet

30 dattes, dénoyautées

30 olives épicées 

Sel et poivre du moulin

 

Préparation :

 

1 Faites dorer les cuisses de poulet puis déposez-les dans dans une cocotte à fond épais.

 

2 Ajoutez les oignons émincés, les citrons, les olives et les dattes puis versez le bouillon de poule.

 

3 Mettez le tout à cuire au four à 180 °C pendant 1 heure en prenant soin de retourner les cuisses à mi-cuisson. (n’hésitez pas à ajoutez un peu d’eau au cours de la cuisson pour éviter que la sauce ne brule).

 

Cake pops version cornet de glace (vanille, citron et chocolat)

Aujourd'hui je suis très heureuse de partager avec vous ma recette de cake pops version cornet de glace et de vous annoncer qu’elle fait la couverture Créative magazine qui fait sa sortie dans les kiosques aujourd'hui même.

 

J’avais déjà testé cette recette mais pour cet événement pas comme les autres j’ai eu envie de la retenter avec de nouvelles saveurs et de jolies couleurs d’été.  

 

Un cake à la vanille et au citron, un glaçage royal jaune citron et du chocolat fondu pour agrémenter le tout !

 

Une recette facile à réaliser qui à coup sur fera son effet pour ravir les petits et les grands gourmands !

 

Réalisation de la pâte à cake pops :

 

Ingrédients pour 12 cakes pops :

 

100 grammes de sucre semoule

200 grammes de farine

5 cl d’huile de tournesol

4 œufs

100 grammes de beurre doux

½ sachet de levure chimique

1 gousse de vanille

1 citron non traité

 

Ustensiles :

 

1 moule à cake pops

 

Préparation :

 

1 Préchauffez votre four à 180 °C.

 

2 Faites blanchir les oeufs avec le sucre. 

 

3 Ajoutez la farine, la levure, l’huile, le beurre fondu froid et mélangez jusqu'à obtention d’une pâte homogène. 

 

4 Ajoutez les zestes du citron et mélangez. 

 

5 Prélevez les graines de la gousse de vanille, ajoutez-les et mélangez.

 

6 Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 35 minutes. 

 

7 A la sortie du four attendez que le cake refroidissent pour le démouler et ensuite former des boules.

 

Réalisation du glaçage royal :

 

Ingrédients :

 

1 blanc d’œuf

200 grammes de sucre glace

Colorant alimentaire liquide jaune

 

Préparation :

 

1 Battez le blanc d’œuf puis ajoutez le sucre glace au fur et à mesure.

 

2 Continuez à battre le mélange jusqu’à obtention d’une pâte lisse et légère.

 

3 Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire jaune afin d’obtenir une belle couleur citron.

 

Réalisation du cake pop version cornet de glace

 

Ingrédients pour 12 cornets :

 

12 cakes pops

Glaçage royal jaune citron

12 petits cornet de glace

70 grammes de chocolat noir

Billes de sucre jaunes

 

Ustensiles :

 

12 Bâtonnets

1 poche à douille

 

Préparation :

 

1 A l’aide des bâtonnets, faites de petits trous au bout des cornets de glace.

 

2 Glissez les bâtonnets dans les cakes pops puis les cakes pops dans les cornets.

 

3 Nappez les cakes pops de glaçage royal jaune citron à l’aide de la poche à douille, puis placez vos cakes pops dans les cornets.

 

4 Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie et dispersez-le sur le haut des cakes pops.

 

5 Pour finir parsemez vos cakes pops de billes de sucre.