Cookies in jar « Cadeau gourmand de Noël »

Je vous propose aujourd’hui de réaliser un petit cadeau personnalisé : les cookies in jar. Une idée gourmande qui circule depuis plusieurs années sur les blogs et que je trouve vraiment super ! 

Le principe est très simple, vous préparez tous les ingrédients pour réaliser des cookies et vous offrez ce bocal. La personne qui le reçoit devra juste ajouter les œufs et le beurre pour réaliser au four de savoureux cookies en un rien de temps.

Ingrédients pour 12 cookies :

150 grammes de farine

1 cuillère à café de levure chimique

1/4 cuillère à café de sel

80 grammes de sucre roux

80 grammes de sucre blanc

100 grammes de flocon d’avoine

150 grammes de pépites de chocolat

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Préparation :

1 Ajoutez couche par couche tous les ingrédients secs.

2 Refermez soigneusement le bocal, qui pourra se conserver jusqu’à 6 mois.

3 N’oubliez pas d’ajouter une petite étiquette sur le bocal pour spécifier le mode d’emploi.

Pour la préparation des cookies 

1 Préchauffez votre four à 180°. 

2 Versez le contenu du cookie jar dans un saladier et ajoutez 100 grammes de beurre ramolli et 2 œufs. 

3 Sur une plaque à pâtisserie, déposez des tas de pâtes en les espaçant et enfournez pendant 10 à 15 min. Décollez de la plaque et laissez refroidir sur une grille.

 

Caramel au beurre salé et miel d’acacia « Cadeau gourmand de Noël »

Pour bien démarrer la semaine je vous propose de réaliser une pâte à tartiner au caramel au beurre salé à tartiner. Une belle idée de cadeau gourmand que vous pourrez déposer au pied du sapin.

 

Ingrédients :

100 grammes de sucre semoule

40 grammes de beurre demi-sel

20 cl de crème liquide entière

20 grammes de miel d’acacia

1 pot de confiture 

Préparation : 

1 Réalisez un caramel à sec, pour cela faites chauffer dans une casserole à fond épais le sucre sur feu moyen pendant 3 à 4 minutes (le sucre va se dissoudre et devenir liquide jusqu'à se transformer en caramel).

2 Pendant ce temps, dans une autre casserole à fond épais, faites chauffer la crème avec le miel sur feu doux (sans porter à ébullition).

3 Retirez votre caramel du feu lorsqu’il commence à avoir une couleur blonde et mélangez à l’aide d’une spatule.

4 Versez ensuite le caramel sur la crème chaude et remuez l’ensemble avec un fouet puis remettez le tout sur feu moyen.

5 Hors du feu ajoutez le beurre demi-sel coupé en cubes et continuez de mélanger le tout jusqu’à l’obtention d’un caramel lisse et homogène.

6 Versez votre caramel dans le pot de confiture et placez au frais pendant 2 heures.