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  • Une journée à Paris pour le salon du blog culinaire

    le salon du blog culinaire,une journée à paris,blogueuse nantaiseLe samedi 12 avril prochain, j’aurais le plaisir de participer au salon du blog culinaire à Paris.

     

    Cet événement organisé par le site 750 grammes se déroulera Place des Vosges, dans un lieu magique transformé pour l’occasion en cuisine géante.

     

    L’objectif de ce salon du blog culinaire a pour but de faire se rencontrer tous les passionnés de cuisine, autour d’une journée gourmande, sur le thème de l’échange avec des animations participatives.

     

    Les équipes de 750 grammes et les partenaires du salon proposeront de nombreux ateliers participatifs tout au long de la journée.

     

    Voici quelques-unes des thématiques qui seront abordées :

     

    Les arts de la table : dressage d’une table d’invités, pliage de serviette, …

     

    Les cocktails : réalisation de cocktails et dressage au verre

     

    La cuisine du Monde : découverte de plats et techniques culinaires espagnoles, italiennes, marocaines, …

     

    La photographie culinaire : immortaliser et sublimer ses réalisations culinaires

     

    Les techniques de Chefs : conseils et techniques autour du chocolat, de la pâte à choux, …

     

    Lors de cette journée, les blogueurs pourront également venir à la découverte des marques-partenaires du salon et ainsi découvrir, tester, questionner les marques sur leurs gammes de produits.

     

    Les marques-partenaires :  Kenwood, Puget, LIDL, Olympus, Terre Exotique, Interfel

     

    le salon du blog culinaire,une journée à paris

  • Velouté de carottes au lait de coco

    Présentation1.jpgJe vous propose aujourd’hui une recette douce et exotique à la fois avec un velouté de carottes au lait de coco. Rapide et efficace elle comblera à coup sûr petits et grands !

     

    velouté de carottes au lait de cocoIngrédients pour 6 personnes :

     

    1 oignon

    1 kilo de carottes

    30 cl de lait de coco

    75 cl d'eau

    1 cube de bouillon de volaille

    2 cuillères à soupe d’huile d’olive

    3 cuillères à soupe de crème fraiche

    2 cuillères à café de curry en poudre

    Sel et poivre du moulin

    18 baby carottes

    Basilic

     

    velouté de carottes au lait de cocoPréparation :

     

    1 Faites revenir l’oignon émincé dans une casserole avec un filet d’huile d’olive, ajoutez les carottes coupez en rondelles et faites cuire pendant 5 minutes sans jamais cessé de remuer.

     

    2 Couvrez les carottes avec 75 cl d’eau et ajoutez le bouillon de volaille, faites cuire à feu couvert pendant 20 minutes.

     

    3 Mixez avec un mixer plongeant puis incorporez le lait de coco, la crème fraiche, salez et poivrez.

     

    4 Au moment de servir parsemez du basilic et déposez des baby carottes au de vos assiettes.

     

    Velouté de carottes au lait de coco