Une petite cocote à base de pommes de terre, de lardons et d’emmental, voici une recette vraiment agréable à déguster et tellement facile à réaliser, que vous pourrez accompagner d'une petite salade verte.
Ingrédients pour 6 personnes :
500 grammes de petites pommes de terre
1 barquette de lardons fumés
150 grammes d’emmental râpé
1 oignon
1 cuillère à soupe de crème fraiche
Sel et poivre du moulin
Préparation :
1 Faites cuire les pommes de terre dans l’eau bouillante pendant 15 minutes, sortez-les et une fois refroidi tranchez-les dans le sens de la longueur.
2 Emincez l'oignon et faites-le revenir dans une poêle avec les lardons pendant quelques minutes (5 minutes environ).
3 Dans les petites cocottes déposez dans l’ordre suivant des pommes de terre, de la crème fraiche, des oignons, des lardons, une nouvelle couche de pommes de terre et parsemez le dessus d’emmental.
4 Passez les cocotes au four à 180°D pendant 10 minutes.
