Mini burger de pain d’épices, foie gras & confit de figues

 

J’ai déjà testé le mini burger classique et c’était un vrai délice !

 

Aujourd’hui j’ai eu envie de le revisiter, pour cela j’ai remplacé le buns par du pain d’épices, le steak par du foie gras et le fromage par un confit de figue !

 

Idéal pour vos apéritifs dinatoires, pour vos brunchs et cocktails !

 

Ingrédients pour 12 mini burgers :

400 grammes de foie gras

24 tranches de pain d’épices

1 pot de confit de figues

Sel et poivre du moulin

1 mini emporte-pièce rond 

Préparation :

1 Formez 24 tranches de pains d’épices rondes avec l’emporte-pièce puis nappez de confit de figue.

2 Tranchez le foie gras en fines tranches puis découpez dans ses tranches 12 cercles avec l’emporte-pièce, salez et poivrez vos cercles de foie gras.

 

3 Montez les burgers dans l’ordre suivant : pain, foie gras, pain et c’est prêt !

Bon appétit !