Pour célébrer l’arrivée du printemps, j’ai eu envie d’une petite salade pleine de fraicheur, agréable à manger et surtout facile à réaliser ! Pour apporter une touche d’originalité à ma salade, j’ai créé une coccinelle en tomate cerise, olive et fromage frais ♥
Ingrédients pour une assiette :
100 grammes de roquette
1 petite boite de maïs
3 tomates cerise
3 olives dénoyautés
2 radis
2 champignons de paris
2 cuillères à café de fromage frais
Préparation :
1 Dans une assiette creuse disposez la roquette puis le maïs au centre.
2 Coupez en fines tranches les radis et les champignons puis parsemez-les sur la roquette.
3 Tranchez les tomates cerise en deux et les olives en quart.
4 Garnissez vos quarts d’olives avec le fromage frais et fixez-les aux tomates.
5 Avec le restant d’olives formez de minuscules ronds à l’aide d’un couteau et fixez-les sur le dessus des tomates avec le fromage frais {pour faire les pois des coccinelles}.
6 Disposez les coccinelles de tomates sur la salade et servez sans attendre.
