Réaliser des mousses au chocolat dans des coquilles d'œufs et oui c’est possible ! Voici un essai en photo avec quelques astuces apprises durant la réalisation, ça parait compliqué mais croyez-moi si vous suivez mes indications vous serez vraiment surpris par le résultat !
Ingrédients :
12 œufs
Mousse au chocolat {la recette ici}
Ustensiles :
1 tire-bouchon
1poche à douille
1 barquette d'oeufs
Vernis pailleté (optionnel)
Préparation :
1 Commencez par faire un trou dans l’œuf en utilisant un tire-bouchon (il faut être très délicat pendant cette opération pour ne pas casser l’œuf) puis agrandissez le trou à l'aide d'un petit ciseau.
2 Videz la cavité de tous les œufs (pour ne pas gaspiller, vous pouvez faire une omelette avec).
3 Une fois que vos œufs sont prêts, trempez-les dans l'eau pour qu’il ne reste rien à l’intérieur.
4 Passez à l'étape de la décoration des coquilles en les vernissant selon votre inspiration (il est préférable de le faire avant d’avoir versée la mousse à l’intérieur).
5 Remplissez votre poche a douille de mousse au chocolat et remplissez vos coquilles avec.
6 Placez vos mousses au refrigerateur pendant 2 heures 30 minimum et c'est pret!
