Dorade royale aux agrumes

Aujourd’hui je vous présente une douce recette coloré que j'avais envie de tester depuis un moment : la daurade royale aux agrumes. 

L’alliance de l’orange et du citron apportent une fraîcheur et une saveur qui comblera vos papilles ! 

Ingrédients pour 2 personnes :

2 dorades écaillées et vidées

2 oranges non traités 

2 citrons non traités

1 oignon rouge

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Sel et poivre du moulin

 

Préparation : 

 

1 Préchauffez votre four à 180°C.

2 Badigeonnez les dorades d’huile d’olive et mettez-les dans un plat allant au four. 

3 Tranchez une orange, un citron et l’oignon rouge en fines rondelles. 

4 Disposez le tout sur les dorades en alternant avec une tranche d’orange, une tranche de citron et une tranche d’oignon.

5 Pressez le jus de l’orage et du citron restant et versez le jus sur la dorade.

6 Placez au four pendant 30 minutes.

7 A la sortie du four disposez les dorades dans une assiette, arrosez du jus de cuisson et placez des tranches d’orange et de citron sur le dessus. Servez avec du riz comme accompagnement.