Voici de quoi ravir les accros au chocolat, une fondante mousse au chocolat ♥ que j’ai nappé de Fluff Marshmallow strawberry {une pâte à tartiner à la fraise version américaine, aussi aérienne que la neige} une alliance étonnante pour changer de la traditionnel recette !
A réaliser pour vos goûters, vos desserts ou juste comme ça pour le plaisir ♥
Vous trouverez facilement le Fluff Marshmallow strawberry aux rayons « produits du monde » de vos grandes surfaces.
Ingrédients pour 6 mousses :
200 grammes de chocolat noir dessert
80 grammes de beurre
6 œufs entiers
100 grammes de sucre en poudre
6 à 8 cuillères à soupes de Fluff Marshmallow strawberry pour le nappage
18 chamallows à la fraise
Préparation :
1 Faites fondre le chocolat haché et le beurre en parcelles au bain marie, pendant ce temps séparez les blancs des jaunes dans deux récipients. Hors du bain marie, ajoutez les jaunes d’œufs au chocolat fondu et lissez la préparation.
2 Montez les blancs en neige et serrez au sucre puis incorporez le chocolat à la meringue sans casser les blancs.
3 À l'aide d'une poche pâtissière dressez et laissez figer au réfrigérateur au moins une heure.
4 Après réfrigération nappez vos mousses de Fluff Marshmallow et parsemez le dessus de quelques chamallows à la fraise pour la décoration.
