Toujours bercé par mes inspirations américaines, j’ai le plaisir de vous proposer aujourd’hui un sauté de porc à l’américaine.
Pour cette recette j’ai réalisée une sauce à base de sirop d’érable, de ketchup, d’huile d’olive et de sauce soja, histoire d’apporter une petite note sucrée, quelques branches de romarin pour parfumer le tout, des pommes de terre pour accompagner le plat et le tour est joué !
C’est très simple à réaliser et le succès est garanti auprès de tous vos convives !
Ingrédients :
1 kilo de sauté de porc
8 cuillères à soupe de sirop d’érable
8 cuillères à soupe de ketchup
4 cuillères à soupes d’huile d’olive
4 cuillères à soupe de sauce soja
1 oignon
4 branches de romarin
750 grammes de pommes de terre à chair ferme
Préparation :
1 Coupez le porc en petits morceaux. Dans un plat mélangez le sirop d’érable, le ketchup, la sauce soja et l’huile d’olive, puis enduisez les morceaux de porc avec cette sauce. Couvrez et placez au frais pendant 2 heures minimum.
2 Préchauffez votre four à 180°C, dans une cocotte en fonte, déposez votre porc et sa sauce, ajoutez les pommes de terres, les branches de romarin, l’oignon émincé et enfournez le tout pendant 25 à 30 minutes.
3 Servez chaud en prenant soin de napper tous les ingrédients avec la sauce !
