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cœurs crémeux & sauce à la fraise {valentine's day}

  • Cœurs crémeux & sauce à la fraise {valentine's day}

    cœurs crémeux & sauce à la fraise {valentine's day}Voici une recette qui allie finesse et légèreté

    Un cœur crémeux accompagné de sa sauce à la fraise en font un dessert romantique à souhait, alors laissez-vous tenter par cette recette pour votre valentin{e}♥

     

    Cœurs crémeux & sauce à la fraise {valentine's day} my cooking blog Cœurs crémeux & sauce à la fraise {valentine's day} my cooking blog Cœurs crémeux & sauce à la fraise {valentine's day} my cooking blog Ingrédients pour 2 personnes :

     

    Pour les cœurs :

     

    60 cl de crème liquide entière

    1 cuillère à café de sucre

    2 Feuilles de gélatine

    1 emporte-pièce cœur

     

    Préparation :

     

    1 Dans une casserole, versez la crème liquide, le sucre et portez à ébullition.

     

    2 Tremper les feuilles de gélatine dans l’eau froide pendant 10 minutes, faites à nouveau chauffer la crème et ajoutez la gélatine avant de couper le feu.

     

    3 Versez la crème dans 2 petites verrines et laissez prendre au moins 3 heures 30 au réfrigérateur.

     

    4 Démoulez délicatement sur une assiette puis formez 2 petits cœurs à l’aide de l’emporte-pièce.

     

    Pour la sauce :

     

    500 grammes de fraises

    100 grammes d'eau

    100 grammes de sucre

    2 cuillères à soupe de jus de citron

     

    Préparation :

     

    1 Faites un sirop en mélangeant l'eau avec le sucre et le jus de citron puis portez à ébullition quelques minutes et laissez refroidir.

     

    2 Taillez les fraises lavées et écrasez-les pour réaliser une purée.

     

    3 Mélangez ensemble le sirop et la purée de fraises.

     

    4 Versez votre sauce à la fraise dans une assiette creuse et déposez ensuite votre cœur crémeux puis servez.

     

    cœurs crémeux & sauce à la fraise {valentine's day}