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Goûter d’halloween ♥ (31/10/2013)

 

goûter d’halloweenVoici venu le temps d’halloween et pour que cette terrifiante journée soit à la hauteur des attentes de vos petits monstres je vous propose un goûter que j’ai composé d’une limonade à l’orange, de smarties et de sucres d'orge. Côté cuisine j’ai réalisé petits de cupcakes au chocolat et au potimarron et des sablés ornés de bonbons en forme d’œil.

 

goûter d’halloweengoûter d’halloweengoûter d’halloweenIngrédients pour 12 personnes :

 

Pour les cupcakes :

 

120 grammes de potimarron

1/2 verre d'eau

60 grammes de chocolat noir

2 œufs

125 grammes de farine

80 grammes de beurre mou

70 grammes de sucre en poudre

60 ml de lait

1/2 sachet de levure chimique

Caissettes à muffins

 

Pour le glaçage au chocolat blanc :

 

100 grammes de chocolat blanc

100 grammes de sucre glace

140 grammes de beurre mou

Colorant alimentaire orange

Des vermicelles en chocolat

 

Préparation :

 

1 Préchauffez votre four à 180°C.

 

2 Faites chauffer le potimarron en morceaux avec le 1/2 d’eau à feu doux. Lorsque les morceaux sont mous, retirez-les et écrasez-les à la fourchette pour obtenir une purée.

 

3 Faites fondre le chocolat en morceaux au bain-marie ou au mico-ondes, puis mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit bien lisse.

 

4 Fouettez le beurre avec le sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse, ajoutez les œufs, la purée de potimarron, le chocolat fondu et remuer l’ensemble.

 

5 Ajoutez la farine, la levure, le lait et mélangez énergiquement pour obtenir une pâte bien homogène.

 

6 Versez la préparation dans les moules et enfournez pendant 20 minutes (pour vérifier la cuisson plongez une lame de couteau au centre, elle doit en ressortir sèche).

 

7 Sortez les moules du four et laissez refroidir. Une fois que les petits gâteaux ont cuits déposez-les dans les caissettes à cupcakes.

 

8 Pour la glaçage faites fondre le chocolat blanc en morceaux au bain-marie ou au mico-ondes, puis mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit bien lisse.

 

9 Fouettez le beurre avec le sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse, puis ajoutez le chocolat fondu en continuant de fouetter.

 

10 Ajoutez une pointe de colorant alimentaire orange, remplissez une poche à douille et décorez vos cupcakes avec le glaçage et les vermicelles en chocolat.

 

Pour les sablés d’halloween :

 

12 sablés

12 bonbons {œil Glotzer}

De la pâte à sucre orange et noir

1 petit emporte-pièce de forme ronde

 

Préparation :

 

1 Etalez la pâte à sucre finement avec un rouleau à pâtisserie et formez un rond à l’aide de l’emporte-pièce.

 

2 Badigeonnez vos ronds d'une très fine couche de miel pour les faire adhérer et déposez-les sur le dessus des sablés.

 

3 Tranchez les yeux par la moitié et déposez-les sur le haut des sablés {sur les ronds de pâte à sucre}.

 

goûter d’halloween

 

14:03 | Lien permanent | Commentaires (5) | Tags : goûter d’halloween