My cooking blog : blog cuisine, lifestyle, voyage & découverte

Aujourd’hui je vous propose des pommes de terre farcies à la cancoillotte et au jambon cru. C’est ma temouine qui m'a faite découvrir cette recette lors de nos dernières vacances passés ensemble dans la maison familiale de Noirmoutier.

Je ne peux pas résister à partager ma découverte avec vous, c’est rapide, très simple à réaliser et totalement délicieux (calorique aussi...) !

Voici le tout en image, la recette est présenté dans la vaiselle de ma grand-mère.

Ingrédients pour 4 personnes :

12 pommes de terre

12 tranches de jambon de serrano

1 pot de cancoillotte

120 grammes de salade (pour l'accompagnement)

Préparation :

1 Faites cuire les pommes de terre dans l’eau bouillante salé pendant 10 à 15 minutes (selon leurs tailles)

2 Sur un plat déposez les pommes de terre chaudes et les tranches de jambon de serrano.

3 Passez le pot de cancoillotte 1 minutes au micro-onde, servez avec la salade et le plateau d’accompagnement, (chacun verse la quantité de concoillotte désiré dans la pomme de terre puis ajoute une tranche de jambon de serrano).