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Voici une idée de gâteau que j’ai trouvée très amusante et que j’ai de suite eu envie de tester ! Pour réaliser cette recette toute simple (ou presque) j’ai fait un cake au chocolat blanc que j’ai nappé de pate à sucre à la vanille, je l’ai ensuite surmonté de chocolat noir et d'un cornet de glace renversé pour la touche final (pour remplacer la boule de glace dans le cône j’ai utilisé un chamallow que j’ai nappé de chocolat).

Voilà j’adore, c’est idéal pour un goûter ou encore un anniversaire pour les petits ou même les plus grands, il n’y a pas d’âge pour rêver !

Ingrédients pour 6 personnes :

Pour le cake :

1 yaourt nature

2 œufs

125 grammes de sucre semoule

180 grammes de farine

60 grammes de beurre fondu

100 grammes de chocolat blanc

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

Pour le décor :

200 grammes de pâte à sucre

Une cuillère à soupe de miel

Sucre glace

100 grammes de chocolat noir

1 cône de glace

1 chamallow

Mini perles en sucre

Préparation :

1 Préchauffez votre four à 180°C.

2 Dans un saladier, mélangez le beurre fondu avec le sucre, les œufs, le yaourt et la pincée de sel.

3 Ajoutez la farine tamisée avec la levure pour obtenir une pâte lisse.

4 Faites fondre le chocolat blanc en morceaux au micro-ondes ou au bain-marie et incorporez-le à la préparation précédente.

5 Beurrez le moule à cake, versez la pâte et enfournez pendant 40 minutes. Vérifier la cuisson en piquant le gâteau.

6 Malaxez votre pâte à sucre pour l’assouplir puis saupoudrez votre plan de travail de sucre glace et étalez votre pâte au rouleau à pâtisserie.

7 Nappez votre cake de miel pour que la pâte à sucre adhère et recouvrez le cake avec (pour poser la pâte à sucre, placez votre rouleau à pâtisserie au milieu et pliez la pâte dessus, soulevez délicatement le rouleau et appliquez la pâte sur le gâteau).

8 Faire fondre le chocolat noir en morceaux au micro-ondes ou au bain-marie, prenez le cake, déposez le chamallow au centre et nappez l’ensemble avec le chocolat fondu.

9 Ajoutez le cône de glace sur le chamallow au sommet pour le faire ressembler à une glace fondu, parsemez de mini perles en sucre pour la décoration et le tour est joué !