My cooking blog : blog cuisine, lifestyle, voyage & découverte

« De toutes les passions, la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise, Guy de Maupassant » alors voici rien que pour vous une recette qui sera sans aucun doute un vrai délice pour les gourmands !

A vos recettes :

Pour la panna cotta ♥

Ingrédients pour 6 personnes :

60 cl de crème liquide

2 feuilles de gélatine

6 cuillères à soupe de Nutella

Préparation :

1 Dans une casserole, versez la crème liquide, les 6 cuillères à soupe de Nutella, portez à ébullition et laissez infuser 30 minutes.

2 Faites tremper les feuilles de gélatine dans l’eau froide pendant 10 minutes.

3 Faites à nouveau chauffer la crème et ajoutez la gélatine avant de couper le feu.

4 Versez votre préparation dans les verrines et laissez prendre au moins 3 heures 30 au réfrigérateur.

Pour la chantilly ♥

Ingrédients pour couvrir 6 pannas cotta de chantilly :

200 grammes de chocolat Crunch (140 à 160g)

50 cl de crème liquide entière (30% de matière grasse minimum)

125 grammes d’éclats de noisettes concassées

Préparation :

1 Dans une casserole versez la crème liquide et le chocolat, puis portez le tout à ébullition.

2 Lorsque le mélange est bien froid versez-le dans un siphon, placez deux cartouches de gaz dans le siphon, secouez énergiquement et réservez au réfrigérateur pendant deux heures en position horizontale.

3 Au moment de servir couvrez votre chantilly d'éclats de noisettes.

Pour les cuillères ♥

Ingrédients pour 6 cuillères :

120 grammes de chocolat Galak

1 Moule en silicone en forme de cuillères

Préparation :

1 Faites fondre le chocolat au micro-ondes puis versez le dans les alvéoles du moule.

2 Laissez prendre au congélateur pendant 30 minutes puis démoulez délicatement.

Pour finir au moment de servir sortez vos pannas cotta après la réfrigération, couvrez-les de chantilly que vous aurez parsemé d'éclats de noisettes et plongez vos cuillères en chocolat à l’intérieur.